restaurant

九州福岡県が誇る新鮮な食材を
ご堪能ください。

九州福岡県は、豊かな海と山に囲まれ育まれた新鮮食材たち。
目や鼻や、耳、舌で味わいながら五感をフルに使って楽しめる2つの
レストランをご紹介いたします。

鉄板焼

Teppanyaki

鉄板焼

厳選食材を華麗に焼き上げ魅了する

音を聞き分け、美味しい瞬間を見分け、福岡県の自慢の食材のうまさを存分に味わっていただけるよう、目の前でシェフたちが瞬間瞬間でパフォーマンスを繰り広げます。旬の食材を贅沢をどうぞご堪能ください。ご宿泊以外のお客様もお食事いただけます。

フロア 1F
営業時間 ランチ 11:30~15:00
(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00
(L.O. 20:45)
アフタヌーンティー 12:00~16:00 ※要予約

※新型コロナウイルス感染症の拡大ならびにお客様と従業員の健康と安全を考慮し、以下のように営業時間を変更しております。

■変更後
ディナー 17:30~20:00
(L.O. 19:00※アルコール含む)
お問い合わせ・予約 092-881-0067

Live Performance

五感で味わうライブパフォーマンス

厳選素材に舌鼓。
福岡県産のブランド牛を目の前で焼きあげます。また添えられる野菜も福岡県糸島の新鮮野菜を使用。厳選された食材の旨みをシンプルに美味しいお酒とともに、ライブ感溢れるシェフのパフォーマンスをお愉しみいただけます。

鉄板焼

鉄板焼

鉄板焼

鉄板焼

鉄板焼

Menu

Dinner

ディナー

For Dinner Original Teppan
Course
創作鉄板コース 空-koo- 
¥7,000(税別)

Appetizer
前菜

Soup of the da
本日のスープ

Sautéed Seasonal Vegetable
糸島産焼野菜

Viande
“FUKUOKA” Beef Sirloin,
Sauce of the day and Chum Tully with Braised Law Pepper
福岡県産牛サーロイン チュミチュリーと生胡椒と共に

ITOSHIMA Vegetable Fresh Salad
福岡・糸島野菜サラダ

FUKUOKA “Rice & Pork miso soup or Sushi 3 Each
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁
or
Sushi 3 Each
寿司3カンと糸島豚汁

Desserts
フルーツ・キャラメリーゼとクレープ生地の鉄板焼 バニラアイスと共に

Coffee or Tea
コーヒー、紅茶

Japanese “RYOKUCHA” & Baked cake
緑茶と一口菓子

創作鉄板コース 空

料金 お1人様 ¥7,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

For Dinner Original Teppan Course
創作鉄板コース 無花果-ichijiku- 
¥9,500(税別)

Entrees
前菜
Soup of the day
本日のスープ

Chef Original Fish of the day Poele and Sauce of the day
シェフ厳選 近海鮮魚のポワレ 本日のソース

Sautéed Assorted Vegetable
糸島産焼野菜

“ITOSHIMA” Vegetable Fresh Salad
福岡・糸島の新鮮野菜のサラダ

Viande
“HAKATA” Beef S/ loin Steak Sause of the day and Chum Tully with Braised Law Pepper
博多牛サーロインステーキ 本日のソースとチュミチュリー、生胡椒と共に

FUKUOKA “Rice & Pork miso soup
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁
or
“ITOSHIMA MENTAIKO” & Fish of the day and Japanese Stock with Rice
博多明太子と本日の炙り魚と出し茶漬け
or
Sushi 3 Each
寿司3カンと糸島豚汁

Desserts
シェフ特製デザート

Coffee or Tea
コーヒー、紅茶

Japanese “RYOKUCHA” & Baked cake
緑茶と一口菓子

創作鉄板コース 無花果

料金 お1人様 ¥9,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

For Dinner Chef Original Teppan Course
創作鉄板コース 伊都-ito- 
¥15,000(税別)
*前日までの要予約

Amuse
一口前菜
Entrees
前菜

Soup of the day
本日のスープ

Assorted Sautéed Vegetables
焼野菜

Poisson
Original Fished Poele & Sweet Vinegar Ginger Beurre Blanc Lobster with Sause of the day
近海鮮魚のポアレとオマール海老、本日のソースとともに

Viande
“ITOSHIMA” Beef T/Loin , Chum Tully and Sause of the day with Braised Law Pepper
糸島牛フィレ チュミチュリーと本日のソース、生胡椒と共に

“ITOSHIMA” Vegetable Fresh Salad
福岡・糸島の新鮮野菜のサラダ

FUKUOKA “Rice & Pork miso soup
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁
or
Sushi 3 Each
寿司3カンと糸島豚汁
or
“ITOSHIMA MENTAIKO” & fish of the day and Japanese Stock with Rice
博多明太子と本日の炙り魚と出し茶漬

Desserts
パテシィエ特製デザート

Coffee or Tea
コーヒー、紅茶

Japanese “RYOKUCHA” & Baked cake
緑茶と一口菓子

創作鉄板コース 糸島

料金 お1人様 ¥15,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

特別鉄板コースメニュー 
¥20,000(税別)
*糸島牛、海老、鮑、伊勢海老の贅沢コース

鉄板アミューズ
あわびの鉄板焼と水菜 豆板醤ソースで

海老の鉄板焼オードブル
ガーリックシュリンプと焼キャベツ

スープ
本日のスープ

サラダ
糸島野菜のサラダ

海老料理
フランベした伊勢海老の鉄板焼 グレープフルーツソース

肉料理
糸島産牛フィレに雲丹を添え
焼九条葱に里芋の和風コンフィとフォアグラの煮切り醤油仕立て

お食事
鮨 3貫(海老、炙り海老、鯛)
伊勢海老の赤だし味噌汁

デザート
白玉団子焼と焼フルーツのフランベ きな粉と黒蜜のソース
塩ミルクアイスと共に

創作鉄板コース 糸島

料金 お1人様 ¥20,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

子供 特別鉄板コースメニュー 
¥4,500(税別)

コーンスープ

フレッシュサラダ

博多牛ステーキ100gと焼野菜 ポテトフライ添え

ライス

チョコレートケーキ

料金 お1人様 ¥4,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Lunch

ランチ

Beef Steak Lunch
国産牛ステーキランチ 
¥1,800(税別)

Fresh Salad of the day
本日の野菜サラダ

Soup of the day
本日のスープ

Beef Sirloin Steaks “KUMAMOTO EKOME” and
Baked Vegetable with Japone Sauce
熊本産えこめ牛のステーキと焼野菜ジャポネソースと共に

Japanese “ITOSHIMA” Pork Soup and “FUKUOKA” Steam Rice
福岡県産米と糸島豚の豚汁

Dessert of the day
本日のデザート

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

料金 お1人様 ¥1,800(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Creation Style “ITOSHIMA” Plate Lunch
創作鉄板 糸島プレートランチ ¥3,000(税別)

Seasonal Appetizer
季節の前菜

Soup of the day
本日のスープ

“ITOSHIMA” Vegetables and Original 3 Kinds Meat Plates
博多一番鶏・糸島牛・糸島豚

Light Flavor Nampla “NASHIGOREN”
魚醤香るナシゴレン

Dessert of the day
本日のデザート パフェ

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

糸島プレートランチ

料金 お1人様 ¥3,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Creation Style Teppan Lunch Course‘odo’
創作鉄板 小戸コース 
¥5,500(税別)

Seasonal Appetizer
季節の前菜

Soup of the day
本日のスープ

Itoshima Vegetable Salad
福岡・糸島野菜サラダ

Sautéed Seasonal Vegetable
焼野菜

Viands’
博多牛サーロイン

FUKUOKA Rice & Pork miso soup
福岡県産米と二丈赤米と糸島豚汁

Original Dessert
ベイクドフルーツのキャラメリーゼクレープ包みフランボアソースと共に

Coffee or Tea
コーヒー or 紅茶

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

料金 お1人様 ¥5,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Original Assorted A ‘Cult
オリジナルアラカルト
ランチ

Hotel Made Tomato Pasta with Salad, Breads
ガーデンホテル特製 トマトパスタとパン・サラダ
¥1,800-

PItoshima Pork schnitzels with Itoshsima Vegetable with Breads or Rice
糸島豚のシュニッツェル パン又ライス、サラダ
¥1,700-

Original Beef Curry with Salad of the day
オリジナルビーフカレーとサラダ
¥1,800-

ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Kid’s Menu
お子様メニュー 
¥2,000(税別)

ハンバーグ
ソーセージ
から揚げ
エビフライ
ポテト
おにぎり
フルーツ
ジュース(オレンジorアップル)

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

料金 お1人様 ¥2,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Afternoon Tea

アフタヌーン・ティー *要予約

Sweet’s & Savory
スウィーツ & セイボリー 
¥5,000(税別)※2名様分

Dessert of the day 5kind’s
本日のデザート(5種)

Plane Scone
スコーン

Fruit‘s Compote
フルーツ・コンポート

Crotchet Cream
クロテットクリーム

Confiture
ジャム

Quiche Lorene
キッシュ・ロレーヌ

Cold cut Meats of the day
コールド・カットミート

Tart red of the day
本日のタルト

Sandwiches of the day
サンドウィッチ

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※日の仕入れ状況によりメニュー内容が
変わる場合がございます。

料金 2名様 ¥5,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

鮨紹介

Sushi

九州福岡県・玄界灘で育まれた
新鮮食材

四季を通して最も旬の鮮度を毎朝市場より仕入れ、温度管理徹底の元、お客様へご提供しています。福岡県自慢の海鮮をぜひご賞味ください。また、お食事に合う日本酒なども各種揃えておりますのでペアリングをぜひお楽しみください。

フロア 1F
営業時間 ランチ 11:30~15:00
(L.O. 14:00)
ディナー 17:30~22:00
(L.O. 20:45)

※新型コロナウイルス感染症の拡大ならびにお客様と従業員の健康と安全を考慮し、以下のように営業時間を変更しております。

■変更後
ディナー 17:30~20:00
(L.O. 19:00※アルコール含む)
お問い合わせ・予約 092-881-0067

鮨紹介

鮨紹介

Selected Ingredients

厳選食材

福岡県玄界灘で獲れた新鮮な食材

  • 朝採れ新鮮糸島野菜

    朝採れ新鮮糸島野菜

  • 玄界灘で獲れた鮮魚

    玄界灘で獲れた鮮魚

  • 糸島で獲れた白米

    糸島で獲れた白米

  • 糸島で獲れた新鮮卵

    糸島で獲れた新鮮卵

Menu

Dinner

ディナー

Japanese Sushi Course
寿司コース 
¥6,000(税別)

本日の小鉢
Japanese Bowl of the day

本日の海鮮と野菜のサラダ
Seafood and Vegetable Salad of the day

鮮魚の握り鮨9貫
Japanese “NIGIRI” Sushi of the day

炙り鮨の銀餡掛け
Grilled Fish with Japanese Silver Stock

鮮魚の握り鮨
Japanese “NIGIRI ”Sushi of the day

熊本産えこめ牛ステーキと焼野菜
KUMAMOTO EKOME Beef Steak

魚のあら汁
Japanese Red Miso Soup and Fish.

本日のデザート
Desserts of the day

コーヒー または 紅茶
Coffee or Tea

料金 お1人様 ¥6,000(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Japanese Sushi Course
寿司コース 
¥8,500(税別)

本日の小鉢
Japanese Bowl of the day

本日の海鮮と野菜のサラダ
Seafood and Vegetable Salad of the day

鮮魚の握り鮨9貫
Japanese “NIGIRI ”Sushi of the day

炙り鮨の銀餡掛け
Grilled Fish with Japanese Silver Stock

本日の焼魚料理
Grilled Fish Dish of the day

博多牛ステーキと焼野菜
HAKATA Beef Steak

魚のあら汁
Japanese Red Miso Soup and Fish.

本日のデザート
Desserts of the day

コーヒー または 紅茶
Coffee or Tea

ディナー 鮨

料金 お1人様 ¥8,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Lunch

ランチ

Japanese Sushi Bar -Lunch
寿司ランチ 
¥2,100(税別)

本日の小鉢
Japanese Bowl of the day

本日の茶碗蒸し
Japanese Steamed Eggs Bowl of the day

本日の握り鮨7~8貫 ワンプレート
Japanese Sushi Hand Made Rice Bowl

あら汁
Japanese Fish Stock MISO Soup

本日のデザート
Dessert of the day

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※ホテルラウンジでお食事いただけます。

野菜鮨・握り鮨ランチ

料金 お1人様 ¥2,100(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~

Japanese Sushi Bar -Lunch-
ホテル寿司バー 鮨ランチ 
¥3,500(税別)

本日の小鉢
Japanese Bowl of the day

本日の茶碗蒸し
Japanese Steamed Eggs Bowl of the day

本日の握り鮨10貫
Japanese Sushi Hand Made Rice Bowl

あら汁
Japanese Fish Stock MISO Soup

本日のデザート
Dessert of the day

Coffee or Tea
コーヒー又は紅茶

※カウンターのみでお食事いただけます。

料金 お1人様 ¥3,500(税別)
ご提供
期間
2020年10月1日(木)~